私立恵比寿中学でのエピソード
・元々ダンス部長を務めていたメンバーが脱退したことで、柏木さんが新しいダンス部長に任命されました。
・エビ中での出席番号は10番です。
・グループ内でのイメージカラーは「オレンジ」。
・かつて使っていたキャッチフレーズ「ちっちゃいけれど負けません。エビ中の末っ子出席番号10番おもちこと柏木ひなたです」、新しいメンバーが加入後のキャッチフレーズ「降っても晴れてもひなた日和。エビ中のいつも笑顔のおもちゃ箱出席番号10番おもちこと柏木ひなたです」
柏木ひなたさんに関するエピソード
・私立恵比寿中学としてデビューした頃はツインテールというヘアスタイルがトレードマークでした。ところが2013年に行われたエビ中 夏のファミリー遠足 略してファミえん in 河口湖2013をきっかけにショートヘアに変更。多くのファンを驚かせました。
・小さいときから歌やダンスを習っていて、今の歌唱力はそのころからの練習で養われたもののようです。ダンスも得意で側転は朝飯前とのことです。
・もともと体を動かすことが大好きで、ヒップホップダンスが趣味と公言しています。運動が得意な割りに握力が弱い（右10kg、左8kg）ことでもファンを驚かせています。
・好きな食べ物はお肉、カボチャの皮、タケノコ、レモン味の食べ物、男梅（キャンディ）など、特に豚肉は大好きなようです。キライな食べ物はミントのようにスースーするものや辛いもの。
・大好きなアーティストは安室奈美恵さんで、柏木さん本人がファンクラブに加入していることを自ら話しています。
・大好きな言葉は「ありがとう」、柏木さんの人柄が見えてくるようなお話ですね。
・一人っ子で育ったものの、シーズー犬と猫のスコティッシュフォールド、この二匹を「弟」と呼んでいます。ペットではなく家族として接している様子が見えてきます。
