自分にしかできないものができれば
出典:©尾崎由香（@yuka_bushi）Twitterより
『１つでいいので、自分にしかできない、何か特化したものができればいいなと思っています。今は自分の強みを探している途中ですが、「この役は尾崎由香にやらせたい」と思ってもらえる声優になりたいです。』
と語っている尾崎さん。
2017年、爆発的ヒットとなった「けものフレンズ」では、主人公のかばんちゃんと行動をともにするサーバル役に抜擢。
純粋無垢で仲間思い、いい意味で怖いもの知らずなサーバルちゃんは、尾崎さんのピュアな声ともぴったりでした。
ネット上では、尾崎さんのセリフが棒すぎるのでは？という声もあがっていましたが、その一方で『サーバルに合っていて棒なのがいい』『棒な感じが癖になる』などなど好感を得ています！
これは、演出上あえて棒っぽくあてているということも考えられますが、聞き取りやすい声質とまっすぐな演技は彼女の大事な個性でもあると思うので、他の作品ではどんなキャラクターを演じるのか、今後の彼女の活躍にも注目していきましょう！